Kare bölmeleriyle şık servis tepsisi veya ahşap tabak

Birbirinden leziz sunumlarınızı tahta tabak kullanarak taçlandırmaya ne dersiniz?

Eskiden sofralar nasıldı? Hatırlayanlar, babaanne sofralarında mutlaka bu müthiş deneyimi tadanlar ve hatta hala yaşatanlarınız mutlaka vardır. Evin geniş olan bir bölümünde (mutfak olması şart değil) yere serilen bir sofra bezi ve yerden yemekleri yükseltebilmek ve rahat yenilebilmesi için tahta üzerinde konulan genişçe bir tepsi (veya çoğu yörede “sini”) üzerinde yemekler birer tabağa konulur.

Bu tepsinin etrafına ev ahalisi oturur, herkesin kendine ait bir tabağı olmadan, her ne yemek isterse ortadaki tabaklardan tadardı. Atalarımızdan gelen bu geleneği şöyle bir düşündüğümüz zaman sunumun en “babasıymış” diyebiliyor muyuz? Aslında en doğalı ve en uzun ömürlü sohbetlerin döndüğü sofraların bu olduğunu söyleyebiliriz.  

Kare ahşap sunum bambu tabak modelimiz bu müthiş gelenekten esinlenerek hazırlandı. Bakır tabaklar ve ahşap mutfak gereçleri eskide kaldı diye düşünmeye başlarken yeniden evlerimize ve sofralarımıza dahil olmaya başladılar. “Bakır çaydanlıkta ne güzeldi çayın tadı?” denilerek yeniden bakırlar ve “ahşap kaşıklarımız vardı” diyip müthiş bir ahşap ekipman denizi olduğunu fark etmeye başladık hepimiz.

Aradığımız eski lezzetler mi yoksa o günlerin anısı mıdır? Bu konuyu açmak pek de yeri değil sanırım ancak eskiden bir şeyler aradığımız tamamen doğru aslında.

Eskiye dair hazırlanan filmlerde ve belki de Türk Sinema tarihinin ilk eserlerinde gözümüze mutlaka ahşap çukur tabaklar ve ahşap tepsiler çarpmıştır. Yani aslında belki de en fazla yarım asır uzaktayız bu bahsettiğimiz alışkanlıklardan.

Uzun süre adetlerimiz olarak benimsediğimiz alışkanlıklarımızı unutmamak için büyüklerimizden bize hatıra kalan bakır tabakları saklamışızdır hepimiz. “Bir gün bunlar kalaylanmalı ve tekrar kullanmalıyım” dediğinizi duyar gibiyim. O gün çoğumuz için bir türlü gelmedi değil mi?

Günlük hayatın koşuşturmacası içinde bunları hep ertelendi. Tabi ki düşünsenize eskisi gibi de değil pek hayat. Bulaşık makinasına bu kadar alışmışken bulaşık makinesinde yıkanamayacak mutfak gereçlerini tekrar raflara koyarak kullanmaya başlamak son derece zor bir iş.

Kullanımdan sonra sıcak suyla yıkanmadığı takdirde kötü kokular yayabilen tabak çanakları eski usulde elde yıkamak zor. Elbet eskiden bu kadar hızlı bir şekilde sıcak suya kavuşmak kolay değildi. Bu sebeple bu ürünleri kullanırken nasıl temizlenir gibi bir endişeye pek de kapıldığını sanmıyorum insanların. Mümkün olduğunca doğal yöntemler kullanılarak ve bakır tabaklarda olduğu gibi yılda bir sefer kalaylanarak tekrar yenilenmesi gerekiyordu.

Ahşap tabak temizliği ise bambaşka bir dünyaydı. Düşünsenize ahşap kaşıklar ve tabaklar elenmiş kum ve suyla temizlenirmiş. Bu sayede aslında bakırın kalaylanması gibi ahşap ta her kullanımdan sonra zımparalanmış oluyor.

Bambu ürünler in özellikleri ahşabın özellikleriyle bir değil aslında. Günümüzde sıklıkla bambu ağacından yapılan kesme tahtası’na rastlar olduk. Bambu ağacının yapısınını bilirsiniz, içi boş bir kamıştır aslında.

Küçük kamış parçalarının birleştirilmesiyle oluşturulan bambudan yapılan ahşap kesme tahtaları bıçak darbelerine maruz kaldıkça kıymıkları yeniden ahşap yüzey üzerine çıkma yapar. Çoğunuz karşılaşmışsınızdır bu olumsuz tecrübeyle. Ancak Architab Atölye’nin kullandığı masif ahşaplar da böyle bir durum söz konusu değildir.

Bambu ağacının bulaşık makinesinde yıkanabileceği ise pazarlamacıların uydurmasıdır. Diğer bütün ağaçlar gibi bambu ağacı da işlendikten sonra suyla temas etmemesi gereken ağaçlardandır.

Peki Architab Atölye bu konuda nasıl önlemler alıyor?

Atölye olarak sağlıklı sunumlar peşindeyiz. Örneğin kare ahşap self servis tepsisi gibi bir ürün satın alırken sulu gıdalar için kullanmamanız gerektiğine dair uyarıları sitemizde okuyabilirsiniz. Daha çok kuru gıdalarla hazırladığınız sunumlar için ahşap servis tepsi modelleri uygun olabilir.

Suyla teması halinde özel olarak hazırladığımız koruyucular sayesinde Architab Atölye ürünleri suyu absorbe eder ve uzun süre kullanabilmenizi sağlar.

Temizliği ise oldukça basittir. Nemli bir bezle veya hafif köpürttüğünüz bulaşık süngeriyle üzerindeki kirleri, masanızı temizler gibi, aldıkttan sonra kağıt havlu ile kururmanız yeterli.

Ahşap tepsi toptan fiyatları'nı mı araştırıyorsunuz?

Cafe ve restoranlar için servis tepsisi fiyatları araştırması yaparken Architab Atölye koleksiyonunu ve size özel olarak tasarımını yapıp üretime alabileceğimizi unutmayın. Blog sayfalarımızı inceleyerek firmalara özel olarak hazırladığımız ahşap sunumları inceleyebilirsiniz.

Ağaç tabak yaptırmak istiyorsunuz ancak imalatçı firmalara ulaşamıyor musunuz? Tam adresindesiniz artık. Kişiselleştirilmiş ahşap ekipmanlar üretimi konusunda uzman ekibimizle size en uygun tasarımı hazırlıyoruz.

2010 yılından bu yana hizmet veren Architab Atölye olarak; Kaliteli ahşap cafe ekipmanları üretimi ile yüzlerce mutlu müşterimizle bir aile olduk. Cafe işletmecileri her yeni sunumda ahşap ihtiyaçları için bizi tekrar tercih ettikçe işimize olan inancımız ve motivasyonumuz katlanarak artıyor.

Cafe işletme maliyetlerinde büyük bir yer tutan tabak sunumları servis esnasında sık sık kazalara uğrayabiliyor. Bu da tekrar satın alınması ve fark edilmeden yüklü miktarlar ödenmesine sebep olabiliyor. Biz ahşaptan her işletme için değişik sunumlar hazırlarken en çok ürünün ne kadar uzun süre kullanılabilir olacağını hesaplarız.

Cafe ve restaurant ekipmanları ne kadar uzun süre kullanılırsa müşterilerimizin bir sonraki ihtiyaçları için bizi tekrar tercih edeceğini iyi biliriz.

Sunum tabak modelleri için hangi kategoriyi incelemelisiniz?

Kahvaltı masası sunumları kategorimiz hem cafe, kahvaltı salonları hem de ev kullanıcılarının ilgisini çekiyor. Kahvaltı günün en önemli öğünü olarak uzmanlar tarafından öneriliyor ve çoğumuz bu öğünü atlamıyoruz.

Cafe restaurant malzemeleri kategorilerimizi inceleyerek işletmenizin ihtiyaçlarının çoğunu logonuza özel tasarımlarla karşılayabilirsiniz.

Steak tabak dekorları arıyorsanız size özel hazırlayacağımız porselen tabaklı ahşap tepsileri inceleyin. Üstelik yeni porselenler satın almanız da gerekmiyor. Mevcut porselen tabaklarınızı ahşap içine yerleşecek şekilde düzenliyoruz. Bu sayede porselen tabaklarınız bulaşık makinesinde yıkanırken ahşap sunumunuz uzun yıllar yeniliğini koruyabilir.

Ağaçtan tabak yapımı videolarımızı Youtube kanalımızda inceleyebilirsiniz. Aynı zamanda Youtube Kanalımıza abone olarak güncel ürünlerimizi tanıttığımız videolarımızı anında görebilirsiniz.

Aşk yazan tabak arıyorsanız sevgililer günü hediyelerinin bulunduğu kategorimizi inceleyebilirsiniz.